腊肉的制作是保证环境的干燥,防止潮湿环境滋生细菌,冰箱冷冻室温度通常保持在-15℃左右,放在冷冻室的腊肉仍会变质,只是低温干燥抑制细菌滋生,频繁。
将腊肉洗净控干后,装入保鲜袋或者保鲜盒密封后放在冰箱冷冻层。
少则一年多则三五年都是可以的哦。能够完全抑制微生物的腊肉繁殖 ,冰箱冷冻温度可以达到-20℃,放保如果包装密封好的话,口味不会有多大的改变;如果